Verrine de Velouté de Potimarron au Cumin & au Saumon Fumé

Verrine de Velouté de Potimarron au Cumin & au Saumon Fumé

Homemade dish

des verrines de velouté de potimarron au cumin, une lichette de crème fraîche semi-épaisse, et un petite tranche de saumon fumé, c'est tellement bon!

Coupez le Potimarron en petit dés, les mettre dans une casserole, saler, poivrer, ajouter le curcuma, l'ail et l'oignon coupés et le cumin, ajouter aussi un petit filet huile tournesol, ajouter un tout petit peu d'eau et laisser cuire sur tout petit feu, lorsque le potimarron est bien cuit, l'écraser à la fourchette et laisser refroidir

A l'aide d'une petite cuillère, remplir à moitié des petites verrines, ajouter une cuillère de crème fraîche sur le velouté, enrouler une petite lanière de saumon fumé et déposer par dessus, décorer avec une petite feuille de persil, tout simplement! entree salade brunch cocktail vegetarien

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