Tortillas foie gras-persillade

Tortillas foie gras-persillade

Homemade dish Easy

recette tortillas pomme de terre foie gras
4 belles pommes de terre à four
1 cube de bouillon de volaille
5 œufs
QS d'ail muscade trio de poivres
QS persil
Chapelure
1 tranche de foie gras soit acheté soit maison

1. Couper vos pommes de terre en fine rondelles et précuite au micro ondes avec le cube de bouillon 7mîn
2. Faites chauffer 3 cs d'huile d'olives puis disposer vos pommes de terre comme une rosace et cuire pendant 10min
3. Battre vos œufs et ajouter la muscade, poivres, une pièce d'ail
4. Versez le contenu sur les pommes de terre et cuire poêle couverte à feux doux pdt 20-25min jusqu'à ce que le dessus prenne et parsemez de persil plat
5. Disposez la chapelure et le foie gras en morceaux et terminer la cuisson au four à 150-160 pour dorer...Assaisonner

Servez avec une salade ou des légumes et bon appétit


pommesdeterre salé entrée platprincipal cocktail

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