Tarte Lara 2016 de Michaël Bartocetti

Tarte Lara 2016 de Michaël Bartocetti

Homemade dish Hard

Dans cette tarte, Michaël Bartocetti associe un biscuit financier aux amandes, un crémeux à la framboise, une panna cotta verveine-citronnelle et un sablé aux 2 citrons, tout cela uniquement avec des ingrédients vegan. N'ayant pas de contraintes, j'ai réalisé ma version avec les ingrédients dont je disposais. Je vais vous proposer ci-dessous la version vegan et ma version, plus classique.
Les recettes sont sur le blog :
http://jcvppatissier.blogspot.fr/2016/08/tarte-lara-2016-de-michael-bartocetti.html dessert patisserie recette

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