Tarte feuilletée aux épinards et courge butternut gratinée

Tarte feuilletée aux épinards et courge butternut gratinée

Homemade dish

Ingrédients:
2 oignons
1 poignée d' épinard en branche
1/2 butternut
1 rouleau de Pâte feuilletée
1 oeuf
10cl de crème liquide
Muscade
Moutarde douce aux aromates
Restes de fromage; ici brebis et fromage fumé fermiers
graines de sésame noir et doré

Emincer et faire revenir les oignons à feu doux avec de l'huile d'olive. Ajouter les épinards après 5 minutes et assaisonner avec la muscade
Couper le butternut en fines rondelles et précuire 10 min à la vapeur
Précuire le fond de tarte 10 minutes à feu moyen puis badigeonner le fond de moutarde
Garnir le fond de tarte avec le mélange oignons/épinards
Battre l'oeuf et la crème dans un bol, saler et poivre puis verser dans la tarte
Disposer les rondelles de butternut puis les fromages en tranchettes
Ajouter qq graines et réenfourner 20 min à 180/200 °

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