POMME de TERRE FARCIE AU CHORIZO & PHILADELPHIA

POMME de TERRE FARCIE AU CHORIZO & PHILADELPHIA

Homemade dish Very easy

RECETTE : la quantité est à votre convenance

il faut des pommes de terre
des oignons verts (oignons nouveaux) cive/ciboule/ ciboulette ...ciselé
oignon sec coupé finement
ail pilé ou coupé finement
sel, poivre moulu
chorizo coupé en petits morceaux
un peu de fromage philadelphia (facultatif) ou autre fromage Ă  tartiner
une lichette de beurre
crème fraîche liquide ou semi-épaisse
curcuma
un peu de gruyère râpé
petit piment zoizo (facultatif)

Cuire les pommes de terre à l'eau (perso je les mets dans un sac un plastique, je les mets au micro-onde pour 6 mn, puis couper les Pdt à 3/4, les creuser à l’aide d’une cuillère

Écraser grossièrement la chair des Pdt, ajouter tous les ingrédients cités, ajouter aussi une bonne cuil à soupe de gruyère râpé, vérifier l'assaisonnement, la farce ne doit pas être ni trop compacte, ni trop souple

Remplir les Pdt d'un peu de cette farce, lui donner une forme un peu bombée. parsemer de gruyère râpé (ajouter des graines de sésame.. facultatif)

Passer au four chaud à 180°, pendant 20 minutes

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