Pate magique / pain a panini partie 1

Pate magique / pain a panini partie 1

Homemade dish

Une pate magique a faire toute sorte de pain bien moelleux avec une belle mie
Ici je l'ai fait version panini donc sans trop de cuisson

INGREDIENTS:

- 2 verres de farine ( le verre de 250 ml)
- 1 cuillère à café bombée de levure boulangère
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 3 cuillère à soupe de lait en poudre
- 30 gr de beurre mou
- sel
- environ 180ml d’eau tiède

PREPARATIONS
- Dans une jatte, mettez tout les ingrédient sauf le beurre, bien pétrir à la main ou à l’aide d’un robot pétrisseur. (plus ou moins 5 minute)
- Ajouter ensuite le beurre et pétrir de nouveau jusqu’à ce que le beurre soit bien incorporer. Former ensuite une boule à l’aide de votre pâte, couvrir et laisser doubler de volume.

- Quand la pâte à levée, former des "baguettes" à la taille qui vous conviens. Cuire au four chaud (180°) sans les dorés.

boulangerie

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