Part de ma Tarte amandine poires chocolat

Part de ma Tarte amandine poires chocolat

Homemade dish

La reine des tartes a encore frappé! Non pas que je sois monomaniaque, ou si peu, mais c'est vrai que depuis que j'ai découvert la pâte sucrée de Pierre Hermé, je ne me lasse pas de la revisiter avec mille et unes garnitures, classiques ou plus innovantes. Pour cette fois ci j ai choisi de l'associer à une crème aux amandes généreuse, des poires fondantes et des pépites de chocolat au lait pour la petite touche gourmande qui change tout.
C'est une recette totalement improvisée et pourtant , je l'ai trouvée tellement bonne qu'elle s'est hissée directement dans mon top 3 des tartes du blog (avec la tarte à la rhubarbe et la tarte aux fraises)!
Servez-la froide, ou tiède avec les pépites de chocolat encore fondantes, accompagnée d'une boule de glace vanille et laissez la magie opérer...

la recette ici http://claireaumatcha.blogspot.fr/2014/10/tarte-amandine-aux-poires-et-au-chocolat.html?m=1

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