Nougat glacé, fruits secs et fruits confits

Nougat glacé, fruits secs et fruits confits

Homemade dish

Notre dessert du jour de l' an :-)
Nougat glacé: Crème fouettée de soja, meringue italienne au miel et glucose, fruits secs caramélisés et broyés au pilon, fruits confits macérés et... mon Etrog confit :-)

defifetes

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