moelleux abricots crème d'amandes

moelleux abricots crème d'amandes

Homemade dish Easy

gâteau moelleux aux abricots bio et crème d' amandes
dans le fond d'un moule à bord haut (26cm), mettre 400/500g d'abricots lavés, séchés, dénoyautés et coupés en 2
dans un saladier, mélanger 2 oeufs avec 75 g de sucre et 2 sachets de sucre vanillé.
ajouter 1 yaourt nature bio (ou 10 cl de lait), 250g de farine bio (moitié T55 et T80 pour moi) et un sachet de levure chimique (sans phosphate bio pour moi)
une fois que c'est bien mélangé, ajouter 50g de beurre fondu
mettre cette pâte sur les abrricots et enfourner 5/10mn pour une précuisson à 180°C
préparer la crème d'amande :
fouettez 50g de beurre mou avec 50g de sucre, 1 oeuf, 1cc de crème fraîche et 100g d'amandes en poudre
sortez le gâteau et étaler la crème d'amandes
remettre 15mn en surveillant la cuisson dessert patisserie brunch recette

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