MINI CAKE AU JAMBON DE POULET, OLIVES, TOMATE ET PERSIL

MINI CAKE AU JAMBON DE POULET, OLIVES, TOMATE ET PERSIL

Homemade dish Very easy

MINI CAKE AU JAMBON DE POULET, OLIVES, TOMATE ET PERSIL
Plat fait maison Très facile 50 min
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Une Gourmandise salée pour les petits et les grands
Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
250 g de farine
1/2 cuil à café de sel,
1/2 cuil à café de poivre moulu
1/2 cuil à café de curcuma
1/2 bocal d'olives vertes dénoyautées
100 g de gruyère râpé
50 g de beurre ou 50 g huile olive
3 œufs
5 cuil à soupe d'eau
4 tranches de jambon de poulet ou autres
1 sachet de levure chimique
1 petite tomate allongée
quelques branches de persil

Préparer les ingrédients: - couper le jambon de poulet - fendre l'olive en 2 ou en rondelles - couper grossièrement la tomate - hacher le persil - battre les œufs en omelette
Dans un saladier mélanger tous les ingrédients secs,
(la farine, le sel, le poivre, le curcuma, la levure, puis ajouter les œufs, bien mélanger à la farine, Ensuite ajouter l'eau, bien mélanger le tout ensemble, ajouter le jambon de poulet, la tomate et la moitié de gruyère râpé, bien mélanger le tout, fondre le beurre au micro-ondes, puis incorporer à la préparation, fariner légèrement les olives, puis incorporer à la pâte, bien remuer le tout ensemble, Ajouter le persil haché, et l'autre moitié de gruyère râpé, mélanger toujours à la préparation, si la pâte est trop compact, ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d'eau pour la rendre moins compact, vérifier l’assaisonnement

Préchauffer le four à 180°, Beurrer et fariner des mini moule à cake, y verser la pâte, Cuisson à 180° pour 15 mn, puis continuer la cuisson à 150° pour encore 20 à 25 mn entree platprincipal brunch cocktail recette

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