Frederic Lalos
Le Triangle des Bermudes ...

Le Triangle des Bermudes ...

Frederic Lalos 5

A mon retour de t155cococaïne, en m'arrêtant aux "quartiers du pain" (la boulangerie de Frédéric Lallos), je me suis complètement perdue dans le Triangle des Bermudes...

Je n'ai pu trouver d'autre nom à cette viennoiserie fort originale et qui a tout de bon.

Derrière ce délice des tropiques, se cache une viennoiserie aux allures géométriques parfaitement magique qui m'a fait poursuivre le voyage vers d'autres rivages.

Trève de poésie (hihihi) ... il s'agit ici d'une pâte feuilletée à souhait, pas excessivement beurrée, garnie en son centre d'une crème pâtissière à la banane fraîche et d'une rondelle de fruit fondante qui fait en bouche un merveilleux rappel.

Légèrement réchauffée et dégustée tiède, cette viennoiserie est on ne peut plus parfumée et, j'apprécie et salue son originalité. Croustillante sur la palais, puis fondante à souhait, j'ai fort bien apprécié cette petite escale pour le goûter.

Si vous avez l'occasion de passer aux alentours d'une des adresses boulangères de ce meilleur ouvrier de France, n'hésitez pas à craquer pour cette douce gourmandise qui à tout pour plaire ... et même quand on n'est pas à la base une grande adepte de viennoiserie, comme votre copine Clafoutea.

Bon dimanche après-midi ... n'oubliez surtout pas de vous faire plaisir car aujourd'hui tout est permis ... même si les autres jours aussi ;-)

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