L' Abri - Coco

L' Abri - Coco

Homemade dish Very easy

Ouf ! J'ai réussi à sauver l'ultime part de mon dernier clafoutis en date, pour le petit déjeuner dominical sur la terrasse :-)

Cette version d'arrière-saison à fait aujourd'hui la part belle aux derniers abricots, dans une association plutôt réussi avec du lait de coco cette fois-ci.

Accompagné d'un café Nespresso Arpegio Lungo, à défaut d'avoir le beau Georgio, la journée ne pouvait pas mieux commencer pour celle qui ne peut résolument nier son pseudo ;-)

J'adore customiser mon dessert préféré avec tout ce que je peux trouver dans mes placards et mon frigo, c'est plus rigolo et ça permet de varier sans jamais se lasser... même si cela n'arrivera probablement jamais à n'en pas douter.
Pour ma première semaine niçoise j'ai fait ce simple choix, ma foi, qui marche plutôt pas mal je dois l'avouer.
Le côté acidulé des abricots légèrement compotés est délicieusement contrebalancé par la douceur du lait de coco dans un délice fondant à souhait, et fortement addictif, désolée (la preuve en est qu'il a fait l'unanimité et n'as pas longtemps traîné).

Une recette au lait végétal qui conviendra parfaitement aux intolérants au lactose, qui pourront de ce fait également s'en régaler à haute dose lol

J'espère que cette gourmandise ensoleillée en toute simplicité et rapidité, saura vous tenter et vous régalera autant que moi ... pour ma part, il va falloir que je songe rapidement à remettre ça ... il faut dire que j'ai du temps à rattraper et plus vite que ça ... héhéhé

En attendant, de nouveau duos gourmands, je vous souhaite un très bon dimanche mes enfants et je vous embrasse tous tendrement ...

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