Kinder délice maison

Kinder délice maison

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Ça fait un petit moment que je vois des recettes de kinder délice sur FR, j'ai enfin pris le temps d'en faire une et je suis pas déçu, c'est addictif et encore meilleur que ceux qu'on trouve dans le commerce :)

Je partage ma recette avec vous:

Pour la génoise:
- 4 œufs
- 50g de maïzena
- 30g de farine (ici farine de riz)
- 120g de sucre
- 40g de cacao non sucré (type Van houten)
- 1 sachet de levure chimique

Pour la garniture coco:
- 350g de mascarpone
- 180g de lait concentré sucré
- 100g de noix de coco râpée

Pour le glaçage:
- 200g de chocolat noir
- 2caS d'huile neutre

Préchauffer le four à 180°C. On commence par faire la génoise. Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre. Monter les blancs en neige et les intégrer au mélange. Dans un autre récipient mélanger la farine, le cacao et la levure. Intégrer ce mélange tamisé aux œufs et mélanger délicatement afin de ne pas faire tomber les blancs d’œufs. Mettre dans un moule rectangulaire et enfourner pour 25-30 minutes.

Pendant ce temps on fait la garniture. Fouetter le mascarpone et le lait concentré. Ajouter la noix de coco.

Une fois la génoise sortie du four et refroidie, couper la en deux dans l'horizontal. Garnir du mélange noix de coco/mascarpone.

On termine par le glaçage. Faire fondre le chocolat et l'huile au bain marie. Couvrir le gâteau de chocolat fondu.
Laisser reposer au frigo.

La prochaine fois je juste moins de garniture :)

Bonne dégustation! Bon Dimanche à tous!


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