Ma Brioche
Inside Jésuite frangipane

Inside Jésuite frangipane

Ma Brioche 2 EUR 5

Je profite d'une petite pause pour vous poster l'intérieur de la viennoiserie de ce matin si vous me suivez toujours ;)
Rien qu'à revoir cette photo, j'en ai encore l'eau à la bouche et j'en dégusterais bien un autre pour le dessert de ce soir ^^
Sur le dessus de la pâte feuilletée il y a une "croûte" meringuée et soufflée, toute légère, aux amandes et recouverte de sucre glace, un délice :p
La pâte à l'intérieur était peu cuite cette fois-ci, un peu comme l'intérieur du croissant si vous voyez ce que je veux dire (la partie que je préfère ^^), humide, collante et renfermant la généreuse couche de frangipane bien chargée en crème pâtissière. Un régal!! je suis fan de cette viennoiserie que j'ai découverte maintenant ^^
En tout cas j'en rachèterais pour sûr dans cette boulangerie! :p
Go back to work maintenant qui va se finir encore très tard :/ .. heureusement que je ne manque pas d'idées gourmandes pour me booster.... ;)

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