Gnuddis are BACK

Gnuddis are BACK

Homemade dish

Ce soir, c'est GNUDDIS (Nan, on a pas inventé le mot) ! On a découvert cette vieille recette sur un blog et on s'est dit, pourquoi ne pas l'adapter en Revers de La Manche ?

En terme d'aspect, ça ressemble à des gnocchis mais c'est plus comme des pâtes constituées de fromage, on vois explique :

Gnuddis c'est :
- Ricotta, parmesan, un peu de farine, pousses d'épinard finement coupées, sel et poivre
- On forme des petites boules qu'on farine un peu, hop dans l'eau bouillante avec un bouillon aromatique et pour twister le tout :
- On fait revenir les petites boules cuites dans une poêle bien chaude avec du beurre demi sel
- On a accompagné ces gnuddis avec du bacon grillé, copeaux de parmesan, origan, fleur de sel et petite crème au parmesan et basilic

Fondant + Croustillant, enjoy la p'tite tuerie :) yummi homemade gnuddis italian food foodporn instafood ricotta parmesan cheese fromage bacon creem creemchease epinard enjoy LRDLM

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