Gâteau fondant à la frangipane (sans gluten)

Gâteau fondant à la frangipane (sans gluten)

Homemade dish

epiphanie dessert gateau frangipane. Ce gâteau est complètement fou ! On croirait manger de la frangipane, avec une texture moelleuse-mousseuse incomparable !

Je cherchais une alternative "sans gluten" pour pouvoir tirer les rois avec une amie qui fait une intolérance, quand je suis tombée sur cette recette : http://www.sucrissime.com/2007/01/le-fabuleux-gteau-damandes-de-belle.html
(J'ai ajouté quelques gouttes d'essence d'amande amère, d'eau de fleur d'oranger et de rhum pour parfumer.)

Hyper simple à faire et je crois encore meilleur qu'une galette !

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