Frites de Topinambours et Foie d' Agneau .

Frites de Topinambours et Foie d' Agneau .

Homemade dish Easy

Eplucher les topinambours , les rincer ,les tailler en frites .
Déposer dans un saladier et ajouter 1 c à s d' huile ( pour 300grs de frites).
Assaisonner avec des épices , ici des Texmex .Saler , mélanger.
---Cuisson des frites de topinambour au four 15 mn environ à 200° .
-- Foie d' agneau ,cuisson à la poêle puis déglacer au vinaigre balsamique . platprincipal

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