Farfalles au citron et aux deux saumons

Farfalles au citron et aux deux saumons

Homemade dish Easy

Bon appétit!!!

️ Farfalles au citron et aux deux saumons

500 g de pâtes (de préférence des tagliatelles, sinon prenez des farfalles)
4 tranches de saumon fumé
500 g de saumon frais (pavé ou filet)
Aneth
1 citron jaune
40 cl de crème fraîche
Sel
Poivre du moulin
Huile d'olive
Parmesan frais ou râpé

Etape 1
Pour la sauce :
Etape 2
Coupez le saumon frais en lanières et/ou cubes.
Etape 3
Versez dans une poêle ou sauteuse l'huile d'olive (3 à 5 cuillères à soupe) et le jus du citron.
Etape 4
Mettre les dés de saumon, ajouter l'aneth, le sel et les 4 baies moulues.
Etape 5
Mélanger et ajouter la crème fraîche puis cuire à feux doux.
Etape 6
Coupez le saumon fumé en lanières et réservez au frais. Selon les goûts vous pouvez mettre du citron et de l'aneth avant de réserver au frais.
Etape 7
Mettre l'eau à chauffer en parallèle et faire cuire les pâtes le temps indiqué (Al dente, s'il vous plait).
Etape 8
Egoutter les pâtes.
Etape 9
Mélanger les pâtes à la sauce et ajouter le saumon fumé. Mélanger le tout.
Etape 10
Servez les assiettes et râpez le parmesan sur chaque assiette (ou saupoudrez de parmesan râpé). platprincipal recette

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