CupCakes "Roberto l'OREO"

CupCakes "Roberto l'OREO"

Homemade dish Easy

Pour 18 CupCakes de taille "normal"

GENOISE AU CHOCOLAT :

Ingrédients :

- 200 gr de chocolat pâtissier
- 4 c à S de crème liquide
- 200 gr de farine
- 10 gr de levure
- 200 gr de sucre
- 200 gr de beurre à température ambiante
- 180 gr d'oeufs

CREAM CHEESE au OREO

Ingrédients :

- 800 gr de fromage frais type philadelphia
- 400 gr de sucre glace
- 12 OREO de taille standard
- 1 C à C d'extrait de vanille liquide
- 30 gr de beurre fondu

Pour la déco : 18 mini OREO

1/ Préparez vos génoises :
Préchauffez votre four à 200°c.
Dans une casserole faîtes fondre le chocolat noir cassé en morceaux avec la crème liquide en remuant.
Mélangez la farine et la levure
A l'aide d'un fouet électrique ou au robot, mélangez le sucre et le beurre mou jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse.
Incorporer les oeufs puis le chocolat fondu refroidi.
Ajoutez ensuite le mélange levure farine et mélangez.
Placez des caissettes dans les alvéoles de moules à cupcakes. Les garnir de pâte à l'aide d'une poche à douille.
Baissez le four à 180°c et enfournez pour 20 - 25 minutes suivant votre four.
Laissez refroidir puis démoulez.

2/ Préparez votre Cream cheese :
Au mixeur, réduisez vos 12 OREO en poudre.
A l'aide d'un fouet électrique ou au robot mélangez le fromage frais et le sucre glace jusqu'à obtention d'une texture lisse.
Ajoutez votre vanille liquide et votre beurre fondu. Fouettez 5 minutes.
Incorporez la poudre d'OREO;
Mettre la préparation dans une poche munie d'une douille cannelée.

Garnissez le dessus des cupcakes en réalisant un mouvement circulaire.

Ajoutez un mini OREO sur le sommet du glaçage. dessert patisserie recette

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