Cookies aux noix et aux pépites de chocolat

Cookies aux noix et aux pépites de chocolat

Homemade dish Easy

Un bon goûter pour tout a l'heure!!!

Pour une vingtaine de pièces

125g de beurre mou
125g de cassonade
175g de farine blanche
1 œuf
1 cuillère à café rase de levure chimique
120g de chunks (grosses pépites de chocolat)
75g de noix diverses et variées, au choix, salées, hachées très grossièrement
facultatif : 1 cuillère à soupe bombée de poudre d’amandes (20g)

C’est idéal pour les cookies.

Mélanger beurre et cassonade jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux. Incorporer l’œuf, bien mélanger, puis la farine et la levure. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène, un peu collante. Incorporer les noix concassées et les chunks directement dans la pâte. Laissez la pâte au réfrigérateur une dizaine de minutes.

Former des boules un peu plus grosses que la taille d’une noix. Déposer les boules de pâte sur une plaque anti-adhésive, ou en silicone, ou recouverte de papier cuisson, et cuire 9 minutes à 180°C.
Décoller les cookies une fois refroidis seulement.

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